“炸鱼最主要是控制把油烧到7成热，不能太高了。”昨日（1月2日），乌鲁木齐县烹饪技术培训班在甘沟乡东风村村委会开班。在培训班现场，烹饪老师李刚德正在对大家伙讲解烹制大盘鸡、糖醋鱼的注意事项。50多位村民拿笔记本记得特别认真。
甘沟乡党委书记崔百顺说，2013年8月，甘沟乡第一批新农村定居点建成，61户农牧民入住后，有10户经营农家乐。目前，来菊花台、白杨沟的游客越来越多，10户农家乐已不能满足要求。乡上决定让61户牧民家家都开农家乐，得到百分之百的响应。乌鲁木齐县科协出面请来高级厨师，选定20道特色农家菜及甜点、抓饭等主食，为村民们教授做法。
据悉，今年甘沟乡还将建成第二批80户新定居点，80户农牧民们入住后，将与第一批农家乐统一设计户型、门牌，全部都办成农家乐，届时，甘沟乡农家乐规模将超过水西沟镇的方家庄村，成为乌鲁木齐县南山最大的农家乐片区。
甘沟乡位于乌鲁木齐市西南56公里的山区，其旅游资源占乌鲁木齐县旅游资源的60%以上，有白杨沟、菊花台、小渠子等15处景区。
