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蓟县：绿色健康年夜饭受追捧 预订火爆 |
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年夜饭是人们团圆迎新的一个重要环节，近来年，越来越多的家庭喜欢去餐厅酒楼享用年夜饭，在春节即将到来之际，蓟县多处农家乐和餐饮店铺推出的绿色健康年夜饭倍受追捧，预订火爆。
记者走访城区多家饭店了解到，早在一个多月前，各个饭店就已经推出了特色年夜饭，目前年夜饭的预订已经进入高峰期。
城区某饺子城店长张建平说：“三十中午基本上已经满了，晚上还有一些空房间，到现在每天都有打过来然后预订，房间也比较紧张，现在预订率在百分之七十。”
“舒服不如躺着、好吃不如饺子”，这句老话形象地概括出饺子在中国人心目中的地位，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴，口味清淡的馅料，也成为人们的首选。
饺子城厨师长王伟说：“我们家特色就是饺子，分为三大类，水饺、煎饺、蒸饺，一共有三十多种馅，主打就是清香三样，突出有蟹棒、尖椒、黄瓜，口感非常清香，特色是豆沙馅，小孩和老人喜欢比较偏甜口的。”
店长张建平还告诉记者，根据顾客的需求，他们也推出了更多的绿色健康的菜式供顾客选择，确保食品安全的同时，也让顾客吃得美味、吃得健康。
张建平说：“结合健康饮食，向绿色做一些追求，山药、红薯、紫薯、玉米，农户种的南瓜，比较原生态的一些，吃到原味，虾仁蒸鸡蛋羹，散养的鸡下的蛋，比较有营养，都是纯天然的绿色食品。”
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-1-20 |
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