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彭家沟——打造信阳原生态的“农家乐” |
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“农家乐”是现代旅游业发展的新兴产品之一，它不仅能够扩大城市居民在农村的消费，而且能够促进农业劳动力在农村内部的转移，带动农产品消费需求的扩大，推动农业劳动生产率的提高和农业总收入的增长。近年来，信阳的“农家乐”日益兴盛，让许多游客欣然前往，取得了很好的经济效益。但是，随着人们生活品位的提升，人们对“农家乐”旅游项目又有了更高的要求和期待。近日，记者来到信阳市区周边的一些农家乐聚集点，探访信阳农家乐的现状。
彭家沟—打造原生态的“农家乐”
近日，持续的高温袭击信阳市主城区，热的市民苦不堪言，“带上孜然、辣椒面，我是奔跑的五花肉，我为自己带盐”，一则网上流传的段子，却将近日的酷暑威力刻画的淋漓尽致。于是，周末离开酷热的市区，来到市区周边的山中避暑，也成了许多市民的选择。李家寨镇彭家沟村，一个鸡公山管理区内的自然村落，如今却成了许多人周末消暑的好去处。据了解，在当地政府的带领下，村子里的村民把自家的房子改造成了农家乐，利用当地独特的资源，打造成了李家寨的特色原生态农家乐聚集区。
乡村农家乐 休闲好去处
彭家沟其实是一条自然形成的蜿蜒小河，四周环抱着群山，沿着河的两岸，原本居住着十多户农家，他们沿河而居，听泉水叮咚，闻小鸟晨鸣，吃自己养的猪肉和自己种的蔬菜，安静而祥和。
但现在，这里却成了一个原生态农家乐的集聚地，据记者了解，目前参与到农家乐项目中的村民共有13家，为了方便识别，从彭家沟最深处到最靠近公路处，依次编号为1至13号，在每家的墙面上，都写着自己的编号。在进入村口有一个牌坊，不远处还有一堵交通指引指示墙，上门详细的写着每一家农家乐的名字、编号以及联系方式，旁边就是彭家沟的地图，每一家农家乐所处的位置，地图上都标的清清楚楚。
7月25日下午，记者从靠近公路的第一家农家乐开始采访，这家名叫“龙窝地锅”的农家乐编号为13号，农家乐的主人李贤秀告诉记者：“她家的农家乐是去年开始营业的，从开业到现在，多的时候一天有好几桌客人，少的时候一桌都没有，平均下来每天一桌客人。”
李贤秀的儿子去年因为患癌症去世，老两口在经营农家乐的同时，还要抚养两个小孙子，这个农家乐，目前是李贤秀一家人的生活支柱。“我们用的食材都是自己地里种的，我有菜园，自己也喂的有猪，只是根据客人需要偶尔会在山里向人买一些土鸡，但绝对都是货真价实的。现在到我这里来吃饭的不仅有夏天出来避暑游玩的，还有从鸡公山景区下来的游客，目前的经营状况越来越好，我也对未来充满了希望。”
随后，记者又来到了8号农家乐，主人正在门口黄瓜架上采摘黄瓜。当记者向主人询问菜价贵不贵的时候，主人拿出一份菜单告诉记者：“我们这里的菜价都是由政府统一制定的，就怕有人私自定价黑客人，影响咱们彭家沟的整体形象，比起其他地方的农家乐，我们这里的菜价并不算贵。”在这份菜单上，可以看到，不仅有蔬菜、肉食，还有一些山里的野菜，比起市区的很多饭店，菜品都还要丰富。
最后记者来到了1号农家乐，与前面几家的房子相比，这家农家乐的院子更大，一张防晒网把院子里的阳光挡住，坐在院子里喝茶一点都不会感觉到热。“我家的生意相对好一些，很多客人都是看中了我家这个大院子，坐在院子里喝茶聊天打牌，比坐在空调间里更舒服。有时候客人多的时候，院子里都要坐不下了。一般我这里的接待能力是四到五桌，如果客人再多了的话，我就会介绍他到旁边的农家乐去，因为我不能因为要多接待客人就降低菜品的质量，这样虽然当时能赚到钱，但对以后长期的发展就很不利了，算是砸了自己的招牌。”
农家生态游 陶醉八方客
“双休日，开车不到半个小时，带着孩子到郊外呼吸新鲜空气，亲近大自然，既放松了心情，也品尝到了豫南乡村土特产，超值!”在采访中，家住羊山新区政和花园小区的李女士开心地说。
除了优秀的自然环境和可口的农家饭菜，李家寨丰富的土物产也是吸引食客的一大特色，由于水质好，李家寨的豆腐远近闻名，“除了豆腐，我们还有好多野味呢!比如说珍珠花，娃娃拳，马齿苋，随时来都可以吃到!”一名农家乐的主人告诉记者，每年春天，她们都到山上采摘好多野菜，回来脱水，晒干存放，所以食客一年四季来了都可以吃到“野味”!
如今，一走进彭家沟村口，一眼便能看见十几家“农家乐”一溜排开。屋内收拾的干干净净，游客进入后，既可以吃农家土菜，还可以在自助厨房里自己烧菜，在豆腐坊内自己制作豆腐，在挂面坊学习制作挂面，别有一番趣味!
“周一到周五在城里上班，工作压力大，周末到乡村放松一下，给心情放个假，这种5+2的生活方式很不错啊!”一位信阳城区的市民深有感慨地说。
“今年五一期间，我自己一家人根本忙不过来，还请了两名服务员帮忙，每逢周末、节假日，客人还要多，平均每天接待游客能达到 100多人，收入 8000多元，好多来信阳旅游的游客在鸡公山游玩后都会来我们这儿吃饭!”一家农家乐主人憨憨地说。
政府引导好 发家又致富
彭家沟坐落于鸡公山下，和波尔登森林公园隔了一条马路，利用毗邻的景区的地域优势，由当地政府积极引导兴办起了农家乐。如今，13家农家乐，统一的豫南民居装修风格，将彭家沟这个曾经以板栗为主要的产业变成了一个全新的村子。
鸡公山管理区李家寨镇镇长罗卫告诉记者：“当初考虑到打造这样一个农家乐聚集区的目的是受经济体制转变的影响。以前这里都是以板栗作为主要产业，后来鸡公山地位转向旅游产业之后，彭家沟这个独特的地理位置让我们动起了这样的心思。在改造初期，政府不仅有政策方面的扶持，还先后出资200多万元对道路进行硬化和换变压器对低压电进行改造，并且帮助村民规划设计，提供统一的砖瓦。虽然我们做了很多的工作，但是在刚开始的时候，有很多群众并不接受，我们又组织村民多次去郝堂、肖家河以及环湖路的农家乐进行参观，并积极加以引导，才有群众逐渐的接受了改变。在开始赚到钱以后，村民就有了更大的热情，投入更多的资金对自有住房进行改造，逐步就形成了现在的农家乐聚集区。目前全村共有16户进行改造，目前已完成13户。”
“目前彭家沟的经营总体上靠自身为主，政府目前的宣传主要是当地的特色菜，通过媒体以及游客带来更大的辐射效应。13家农家乐里也有着经营不平衡的状况，有的生意好，有的生意差，从去年开业到现在，生意好的有的能赚七八万，生意不好的就只赚一万左右。这也跟群众的经营思路和理念有关，毕竟他们以前是从事农业生产的，现在却转行做服务行业，有些能力还达不到游客的要求，在卫生习惯和一些服务中的细节上都还有待提高。”
“目前彭家沟的农家乐聚集区，已纳入鸡公山管理区的重点项目作为推进，并与其他的大项目融为一体，下一步我们会加大对彭家沟的投入，将河边的相应配套设施进一步完善，加速完成河边的环境营造，带领村民利用资源优势实现发家致富。”
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-7-30 |
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