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国庆假期厦农家乐冷热不均农家乐市场混乱亟需管理 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
一边是生意还不如中秋旺，一边是游客多了好几倍，国庆假期头两天，厦门农家乐市场冷热不均。记者发现，活动内容单一、服务质量一般的农家乐越来越难取悦市民和游客，反之，那些重视项目拓展、服务升级的，越来越吃香。
内容单一难蓄客 活动项目多受欢迎
“原以为会爆满，没想到接待的游客还没有中秋小长假多。”国庆头两天的业绩，让海沧某农家乐的负责人挺郁闷。
可同样是做农家乐，同安的丽田园农家乐却迎来了开门红。该农家乐董事长黄辉煌说，国庆假期头两天，他们每天接待的游客达三四千人，而平时的接待量仅一两千人。
旅游业内人士吴先生说，区别恐怕出在经营项目上，“农家饭吃一次还算尝个鲜，但吃过几次后吸引力显然不大，带有深度参与性的活动非常欠缺。”
不少游客也直言，农家乐经营项目太单调，总是那么“老几样”，钓鱼、打牌、赏花、摘果蔬……早就审美疲劳了。
相比之下，丽田园农家乐就在经营项目上动了脑筋。据了解，除了农家饭菜外，这里还陆续引进了森林探险、高空溜索、惊险攀岩、亲子农耕、野炊烧烤等体验式项目。
市场买来普通鸡 冒充家养的土鸡
除了活动项目，一些农家乐的饭菜也频遭吐槽。昨晚，市民小李在微信朋友圈说:“这家店好 坑爹，田螺是臭的，牛肉是硬得咬不动的，水煮肉片里白菜是酸臭的，鱼头52元一份竟然鱼鳞都不刮、鱼腮也不剪……老板还辱骂顾客。”他们一家昨天到岛外农 家乐去，本想好好放松一下，没想到换回来一肚子气。
对于部分农家乐提供的“土鸡土鸭土鸡蛋”，市民王女士颇为怀疑:“就这两天，仅一个村子 就去了几千名游客，哪来那么多的土鸡土鸭呢？”昨天她和家人在农家乐点的土鸡蛋，她怀疑那只是超市里常见的红皮鸡蛋。“以前去爬山时，经常能碰见农家乐老 板带着一笼子市场上买的普通鸡，然后散放在院子里，等客人来后冒充自家养的土鸡。”
农家乐中，最常见的就是农家饭，然而市民最担心的也是农家饭的卫生质量问题。“很多当地村民都是使用自家房子、自家厨房就经营起农家饭。与正规的餐饮店相比，卫生环境差是肯定的。”市民张先生说，到农家乐吃饭，他们也只能安慰自己“不干不净，吃了没病”。
交通不便卫生差 住宿多为无证经营
此外，交通也是瓶颈。岛外不少农家乐所在地尚未通公交车。市民郭女士说，从市区往岛外走，舍得花钱还可以坐出租车，但回程就麻烦了，因为村庄附近是不用指望会有出租车出现的。
如果市民不想当天往返，还要面临农家乐住宿的卫生问题。市民黄先生说，他住的房间里弥漫着厕所的异味，床单也可以看出来没有每天换洗，唯一一点好的地方就是收费便宜，一个标间就一两百元。
采访中记者了解到，由于办不了特种行业许可证，大多数农家乐的住宿服务处于无证经营状态。业内人士分析，当前农家乐市场普遍未走出粗放式的经营模式，数量众多而服务水平参差不齐。同时，由于标准与监管的相对缺失，存在着无证经营、随意定价等现象。
延伸阅读
农家乐市场亟需管理
乡村游也有星级评定
业内人士表示，农家乐市场缺少管理和组织，有关规章制度也不健全，因此农家乐的标准制定非常重要。据悉，为进一步推动乡村旅游发展，福建省旅游局已推出了乡村旅游经营单位服务质量等级划分制度。
福建乡村旅游起步晚、起点低，创意与服务一直是福建乡村旅游发展的“软肋”。2011 年，福建省首批星级乡村旅游经营单位出炉。省旅游局相关人士表示，此类评选类似于酒店评星，但是乡村游经营单位的服务质量等级是以水仙花为星级标志，共分 五个星级，星级越高，表示乡村旅游经营单位服务质量的级别越高。
目前，厦门市翔安区小嶝休闲渔村、厦门市同安区顶上人家、厦门市同安区丽田园农家专业合 作社、厦门市集美区仙灵旗休闲农庄、厦门市海沧区天竺生态观光园等都是星级乡村游经营单位。据介绍，省乡村旅游星级评定机构会向申请通过的单位颁发相应等 级的星级标牌和证书，标牌和证书有效期为五年。
“现在客人要求越来越高，仅限于吃个饭，人家根本就不会来。”已评星的“丽田园农家乐”董事长黄辉煌介绍，许多农家乐的老板已认识到拓展服务项目和提升服务环境的重要性。
省旅游局相关人士还表示，已评定星级的乡村旅游经营单位在经营过程中如存在管理混乱、设施设备老化、消费者投诉严重等重大服务质量问题，或经复核其服务水平达不到与其星级经营单位相符的标准，省乡村旅游星级评定机构有权降低或取消其星级。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-10-4 |
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