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农家乐如何避免被淘汰？ |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
对于农家乐经营者来讲，在追求个性消费、多元体验的理性消费时代，人们肯定不会再满足于以前农家乐的单一吃喝，或者走马观花的观光。农家乐这个行业不会淘汰，但如果你的农家乐固步自封、不主动融入创意文化、不主动和时尚接轨，仍将被同行淘汰。
对于政府来讲，乡村旅游业态可以融入的产业非常多，需要站在长远发展的高度，充分调配资源，结合个体的优势各取所长，各自异业发展，形成一个小圈子的产业链条，实现乡村旅游共生、自生的循环发展系统。
作为乡村旅游的早期形态，农家乐以星火燎原之势顽强地野蛮生长、快速繁殖，以各种形式遍布城市近郊。甚至一度成为乡村旅游的代名词。
但近年来，随着人们消费需求的不断提升，休闲农庄、精品民宿等更高级业态的纷纷涌现，农家乐诸如经营粗放、模式单一、卫生状况差等一些问题不断被人提及，甚至“小、散、乱”成为农家乐的代名词。于是，许多人认为：在乡村旅游成为休闲主旋律的大背景下，农家乐必将被市场所淘汰，进而过渡到更高的业态中去。
但在参见庄主庄客看来，作为乡村旅游的初级形态，尽管目前农家乐问题多多，但其示范功效功不可没，它给城市郊区消费带来的便利性和体验感，远远大于它的负面效应。而且在未来的一段时期内，农家乐对乡村旅游的发展还将发挥积极地推动作用。
首先一个健康的经济体，一定是多元化的、多业态共生的。我们不可能到处建设大型乡村旅游综合体，那么小而美的农家乐在补充和完善乡村旅游服务方面，注定要发挥积极协调作用。
在一个城市里，有着五星级高端酒店，但也有不少苍蝇馆子，他们各有各自的消费群体，各有各的消费场景，完全能够和谐共存。并且，由于特色不同，一些高端群体还会刻意到苍蝇馆子去体验。在重庆，一些老字号小面摊，就有不少开着奔驰宝马前来就餐的有钱人。
参见庄主庄客认为，农家乐也是如此，一方面，休闲农庄距城市都有一段距离，而农家乐大多开在近郊，在地理位置上有着自己的优势。另一方面，相比“巨无霸”的农庄和精品民宿，农家乐有着自己独有的特色，同时经营灵活，船小好调头，容易随时调整一些特色项目，吸引消费者。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2015-8-13 |
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