如今，利用周末等闲暇时间，走进农家乐吃顿原汁原味的农家饭，感受一下农家的自然气息，成了很多人的选择。然而，笔者发现，一些农家乐的卫生条件实在不容乐观。
近年来，开办农家乐已成为不少团场职工增收的有效途径。有些农家乐还是以家庭入股的形式开办的，每到生意好的时候，为节约成本，家里的亲戚都来帮忙。但是这些抽调来的“临时工”有些没有健康证就上岗了，这无疑给顾客的饮食卫生安全埋下了隐患。
笔者还发现，一些农家乐的卫生间大多是简易的旱厕，并且和经营场所共处一院。这些旱厕卫生条件差，夏季蚊蝇较多，各种细菌容易滋生和传播。
总之，面对迅速崛起的农家乐，有关部门应提高监管力度，及时对农家乐予以规范整治，使其经营纳入规范化轨道。经营者们也应自觉保障农家乐食品安全，卫生环境整洁等，这样，农家乐才能走上持续健康的发展道路，成为真正令人身心愉悦的旅行休闲好去处。
