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发展乡村游要让从业者得实惠
      南方日报：发展乡村旅游的地位如何？目前存在什么问题，如何改善？
　　刘德谦：乡村旅游是旅游的一种重要方式。中国最早的乡村游是农家乐，后来还有渔家乐、林家乐等。在原来的二元城乡结构中，乡村生产并不发达，产品价格也很低，农村居民主要是进行农业生产，其次才是副业生产。城市居民因对乡村的自然环境感兴趣而成批地涌入乡村，村民通过旅游服务和产品供给增加收入。生产途径的开辟是一个很重要的方面，这些年来乡村旅游的发展给农村带来了很多效益，乡村的环境改善了，道路、村庄的建设也改善了，乡村的很多方面也走向了类似城镇化的供给，这对乡村的发展是很有好处的，带来了农业生产之外的第三产业的收入增加。
　　周志红：旅游是个富民的产业，其本身的带动作用比较强，能充分带动交通、餐饮、住宿等多个行业的发展。首先，在旅游发展过程中要鼓励充分利用其他产业来进行发展融合，包括农业、林业和文化的融合发展。其次，旅游开发要利用资源，国家政策也充分鼓励利用资源来发展当地的旅游。在就业人数方面旅游是就近消费，可以侧重利用资源促进当地就业的发展，做到充分利用劳动力。多种行业的结合对当地的旅游发展和促进就业有非常重要的作用和意义。例如肇庆，旅游旺季人满为患，房间都很难订到；增城则可以提高荔枝等农产品的销售，使农民生活水平提高很多。
　　洪家贵：旅游是富民强基的大产业，乡村旅游是其中重要的一环。发展乡村旅游，把资源优势有效利用，既可以保护和美化乡村环境，改善和调整农业产业结构，统筹城乡发展；也可以促进村民在家门口就业的岗位和机会，即创收又可以照顾家庭。旅游环节的融入，还可以提高旅游参与者的素质，通过发展乡村旅游，留住绿水青山。通过延伸旅游产业链，绿水青山就是金山银山，特别是在有较好旅游资源或生态相对较好的地区，有更好的发展条件。
　　南方日报：乡村游如何有效扩大就业，增加农民收入？应采取什么措施？
　　刘德谦：目前乡村旅游也存在一些问题，较突出的是产品单一化，很多乡村游只是简单地提供餐饮和住宿，少数提供垂钓、棋牌等文娱活动。实际上，乡村除了生态环境之外，还有农业和副业的生产，还有历史文化的依存，这些都是能够向旅游者提供服务的资源。因此一方面可以把农业生产环节变成旅游活动内容，比如采集、耕种、收获、捕鱼等，让城市居民尝鲜。北京附近有好多“我有农村一分地”，村民代耕，再配送到城市去；再如“我有篱下六只鸡”、“我有花园一些蜂”等，这可以把乡村旅游与农业生产更好地结合起来，也与城市游客的生活结合起来。通过租赁合同提供产品的渠道，农业生产也就得到更好发展。二是要结合当地特色丰富文娱活动，比如提供农家宴、棋牌室，组织农村夏令营，或者让皮影、木偶剧团为当地百姓和游客讲故事。游客留得住，自然就增加了农民收入。
　　周志红：第一，在开发过程中要充分利用乡村的资源，包括乡村的景观、农村的生产和生活方式、农产品。第二，乡村游在发展的同时一定要跟当地的文化和历史民俗进行充分的结合。第三，有些地方民俗活动，可以通过乡村旅游对此进行挖掘和发展。乡村旅游的产品需要不断丰富，如今传统的乡村旅游方式农家乐已然不能满足旅客的需求，乡村游产品应不断升级换代，如对乡村度假、乡村民俗活动的开展，乡村游产品的丰富等。其次，乡村游的发展一定要有乡村的味道，要有当地村民的参与，这有利于促进当地人员就业。除了农家乐，乡村游产品还可以有乡村文化复兴、乡村观光度假的转变、乡村手工艺品的制作和售卖等。
　　洪家贵：首先，要把因地制宜和因势利导放在首位，通过乡村自身的优势资源条件，有机整合提升，创造收益；其次政府还要真心实意帮助乡村旅游从业者突破规划、设计、用地、交通、投融资、旅游线路整合、宣传推广等方面的瓶颈，真正让投资者得到回报、从业者得到实惠；再次要坚持先起步、再提升的节奏，既不能一蹴而就，又不能停滞不前，当前乡村旅游大多停留在单一的“吃住”和“旅馆味”，有机的文化植入不多，所以要加强示范，让乡村里人文、环境、农林牧渔业等融入旅游中，慢慢形成各自特色的乡村旅游文化品牌。比如利用古村落开展“复古经营”；利用山水景观开展“赏景度假”；利用山田地林水开展“农村体验”或者“社区文化体验”；利用文化资源优势开展“艺术创作”或“民俗文化体验”等。最后要明确服务是旅游业的灵魂，乡村旅游更应该突出优质和贴心服务的主题，通过整洁的环境、精致的装扮、温馨的服务、特色的体验将小硬件缺陷淡化到极致。