北京的美食太多太多了，不管是大饭店里，还是特色店中都有自己的主打菜色。就连很普通的农家院里都有让人回味的美食。就说延庆柳沟一农家院中的牛肚宴就吸引了很多的食客。菜色多样美味，价格便宜是那里一大特色。牛肚做法很多，可以吃火锅，煲汤还可以烧烤。还是一起品尝牛肚宴吧。

说起延庆柳沟，大家一定知道豆腐宴。很多人还能提及自己所常去的柳沟多少多少号院，但是柳沟还有一有名的那就是牛肚宴。

周六，结伴几位朋友是慕名专程品尝。11点到，居然有三桌人9点多就到了 等着开宴了。再看后厨，正在秩序井然的忙着备料配菜。已见成果，菜品质量还真没的说，看着很丰盛很好吃的样子。一大锅原料牛肚在咕嘟咕嘟的煮着，没一会就招呼我们上桌开席了。看来是来得早不如来得巧，酒精炉点起来，一锅牛肚，一锅白萝卜丝汤，周围的盘盘碟碟很快摆满了一圈。这一桌子有二十多样菜色。