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农家乐如何迎全民休闲时代 聚焦乡村休闲旅游业
刚刚过去的“五一”小长假，我市上规模的农家乐共接待游客88.2万人次，旅游收入8741万元，同比分别增长20.5%和14.3%，许多地方出现了游客“井喷”现象，从而造成停车难、就餐难、游客人挤人现象。
农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。在国内，农家乐休闲旅游业最早发源地在成都的一些近郊和贫困地区的农村。
在我市，少数有眼光的农村能人早就看好乡村休闲旅游这一新兴产业。象山民俗文化村董事长郑振本原是一位根雕艺人，早在2005年，他就利用一个废弃的砩矿，在矿洞口搭起三间茅草房开始创业，至今已投入近5000万元，打造出集商务会议、餐饮、茶楼、宾馆、文化传播、休闲娱乐于一体的“民俗文化村”主题乐园。
记者看到，绿树掩映的“民俗文化村”里，田园秀美，生态怡人，古家具精品馆、根雕陈列馆、名家书画馆、宝根阁以及民间绝艺表演、农耕用具展示等，可观可玩，让城市人感受到自然、传统和文化交融的愉悦。
从上世纪90年代兴起，宁波农家乐休闲旅游业历经多年扶持和培育，由小到大，数量不断增加，规模效益日益扩大。据市农办统计，目前，全市县级以上农家乐特色村(点)276个，其中市级以上特色村(点)126个，农家乐经营户622家，其中星级经营户289家。全市农家乐餐位数近7万个、床位1.1万多个。
养殖大户徐安彬前几年在东钱湖畔成功创办了“双虹阁”农家乐，最近，他又投资4000多万元，在鄞州区咸祥镇的大嵩江畔，兴办了一个规模更大的天地生态农庄，所有房屋建造在水面上，共有餐位200多个、床位近百张，还有大小会议室10多个。他说，农家乐的休闲方式，一定会越来越受欢迎，就是贷款也要把规模搞大。
目前，长三角地区的人均GDP接近或超过1万美元，我市去年人均GDP已经达到12213美元。根据国际旅游组织标准，长三角地区已经跨入了休闲经济需求旺盛期。乡村休闲游成为人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的必然结果。
同时，农村所具有的广阔空间、自然生态、天然氧吧等优势日益被人们所认识，越来越多的城市居民将到乡村居住生活、休闲度假。随着交通条件的改善以及互联网的广泛应用，宁波、杭州、上海等城市的“同城效应”更加明显，宁波的山、海、岛、泉、田等自然资源和特色农产品，吸引老年人休闲养生，市场需求巨大。
但据记者观察，我市农家乐等乡村休闲业态在发展过程中还存在布局分散、设施和服务档次欠高、特色不够明显等问题。
“乡村休闲旅游的春天已经到来！当前，农家乐休闲旅游业需要推进跨越式发展。”有关专家认为，分散各处的农家乐需要串点成线、连线成片，发挥规模效应；同时，农家乐还需要增加投入，提档升级，经营者的观念要转变，从业人员的素质待提高，只有这样才能吸引更多游客，达到永续发展。
令人高兴的是，全市各地已经出现这种良好的势头。如象山沙地村办起了60家“农家客栈”，形成规模效应。以“九龙湾生态农庄”为龙头，余姚梨洲街道南庙村将10多家农家乐餐馆打造成乡村风情一条街。东钱湖将4个村庄联合起来，打造成“十里四香”一个景观。奉化市已制定全市性的乡村旅游规划。
“乡村休闲旅游蕴含着巨大商机，今后在全县各个乡镇要发展1至2个农家乐特色村，再把各个乡镇联动起来。”象山县旅游局局长孙松娥满怀信心地说。
有关专家提出，农家乐要提档升级，可持续发展，与幸福美丽新家园建设、现代农业园区建设、森林镇村创建、休闲渔业和海洋旅游等相结合，要加强政府引导、人才培养、品牌营销等。同时，在土地审批、金融贷款、税收优惠等方面给予倾斜政策。