休闲农业进入洗牌时代简易农家乐面临淘汰_

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上周末，福州市民张先生一家5口是在福州晋安区一个叫“彩虹小镇”的农庄里度过的。他在微博上写道：“老人看树赏花，小孩游戏娱乐，妻子采摘有机蔬果，我打牌钓鱼，吃两顿健康有机菜，清净一个晚上，很不错。”
张先生从小在农村长大，来福州工作后常要去乡下“接地气”。“早些年，能去的只有一些农家乐，但它们内容差不多，玩的东西少，服务不够好，卫生条件差。这两年，感觉档次提上来了。”他说。
张先生的话道出了我省休闲农业的变化。
升级慢，简易农家乐面临淘汰
省农业厅休闲农业办主任林德福告诉记者，我省的休闲农业自上世纪90年代开始发展，相当长一段时间内停留在低水平、同质化阶段，最普遍的形式就是只能吃（土菜）不能玩的简易版农家乐。起初，游客在周末扎堆去吃土鸡土鸭，造成这些农家乐平时和周末生意冰火两重天；后来，越来越多的人厌倦了单调的吃喝，越来越多的农家乐“乐”不起来了。
近几年，随着高速公路、动车开通，自驾游迅速升温，一些早期投资的休闲农业业主加大投入，在土菜馆基础上开辟采摘园，打出“亲子游”的招牌揽客。但是，农产品季节性强，往往一季摘完游客走光，生意依然是有一茬没一茬。
林德福说，我省休闲农业发展面临的最大挑战，就是同质化问题比较
普遍，尤其是早期开发建设的休闲农业，仍停留在吃农家菜或观光采摘体验层面。“游客也有审美疲劳，来一次，第二次就不来了。再加上这些简易版农家乐的休闲娱乐、客户服务、应急医疗、安全卫生等基础设施条件都较差，环境不够优美，难以满足市民休闲消费需要。”他说，“如果不转型，必将被淘汰。”
功能全，精致休闲农业走热
档次低揽不来游客，同质化伤的是企业，一些休闲农业投资者走上了不寻常的道路。
比如，“彩虹小镇”请来台湾团队规划设计，完全按精致农场模样打造。记者走进“小镇”，左边是生态超市，右边是种植观赏采摘区，采摘区还再细分为100多个品种的观赏瓜果区、近60个品种的蔬菜种植区、40多个品种的香草种植区和20多个品种的药用蔬菜区。
在“小镇”周边，配有家庭旅馆、土菜馆、水陆拓展区、烧烤区。采访中，不少游客表示，果蔬品种很丰富，那些非洲的果、南美的瓜，还有现采香草泡出的茶令人印象深刻。还有游客评价：配套设施齐全，有不同需求的人都能得到满足。
在我省，像这样有规模、上档次的休闲农业点不止“彩虹小镇”。记者从省农业厅获悉，目前，全省具有一定规模的休闲农业点1800多家，投资总额300多亿元，年营业收入超过40亿元，年接待游客突破4000万人次。像龙海龙佳生态温泉山庄、南安香草世界度假村、上杭五龙农家乐、沙县马岩生态休闲山庄、永福高山农业旅游区等，在省内外都有一定知名度。福州、泉州、厦门等地，还初步形成了点片相连的休闲农业产业群。
发展快，亟须人才培养和政策扶持
休闲农业正在从原先的自发发展、低层次的个体经营为主逐步走向规范化发展、企业化规模化经营为主。有专家认为，各具特色、规划科学、管理规范、服务优良的休闲农业企业，是未来休闲农业的发展方向，但是它需要解决人才匮乏和扶持政策缺失。“多数休闲农业没有专门的经营管理团队，缺乏具有专业知识和经过专业培训的经营人才。还有一些地方缺乏配套的扶持政策措施，难以引导休闲农业科学发展。”这位专家表示。
我省一家上规模的休闲农业点负责人告诉记者，点内500亩基地应配备2名技术管理人员和50名农业技术人员，可目前，只有1名技术管理人员和1名技术人员。“每年来我这里实习的农业类职业院校学生有20多人，毕业后做技术的只有1人、做农业销售的2至3人，其他都转行了。人才问题不解决，肯定制约未来休闲农业的进一步发展。”该负责人说。