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农家乐乐了农家人
可口的农家菜，优美的环境，农家乐成了泾源县农村一道亮丽风景，吸引着全国各地的游客。在泾源县众多的农家乐中，泾河源镇冶家村已成为游客的首选。
　　冶家村在地理位置方面占足了优势，这里距泾源县城15公里，是通往老龙潭、凉殿峡、二龙河等重要景点的必经之地。冶家村从2007年开始大力发展农家乐，如今，农家乐已发展到117家。其中，蒸鸡、白油香、地软包子、玉米打糕等农家菜深受游客青睐。
　　走进冶家村，映入眼帘的是一座座农家小院和宜人的田园风光，干净宽阔的水泥路，统一设计的标识牌。
　　村口占地面积20亩的“巧媳妇”农家乐格外显眼，院落干净宽敞，院内栽植了绿树鲜花，是全村最大的农家乐。老板冶三成是本村人，他带我们参观了精心装修的餐厅。“我们经常接待外国游客，主打的就是特色菜和绿色食品，因此，蔬菜大多产自自家的菜园，食用油是自家榨的胡麻油。”冶三成是村里第一个办农家乐的，编号为一号大院，初建时只有100多平方米。随着收入增加，2009年，扩建成现在的两层楼，还建起了休闲花园。冶三成说，以前，他一直在外打工，直到2007年开办农家乐才算找到了致富的好路子。现在，不用远离家乡，收入从每年不足一万元增长到现在的几十万元。
　　随后，我们来到兰海霞的农家小院。今年夏天，游客络绎不绝，让回族媳妇兰海霞尝到了办农家乐的甜头。“虽然是今年6月份才开始试营业的，面积不大，只能摆下两张桌子，但每月已经有一万多元的收入了。”只摆下两张桌子和一万元的收入显然没有达到兰海霞致富的目标，她对农家乐有更多的规划。“对于经营农家乐，我很有信心，想一步步扩大经营，进一步发展农家乐。”兰海霞笑着说。游客来农家乐为的就是品尝纯天然食品，而她家的菜谱以苦苦菜、蕨菜等野菜为主，迎合了游客的需求。农家乐让兰海霞的生活悄然发生了变化，从一名农家妇女变为小老板，几个月的收入已赶上过去一年的劳动所得，过上了幸福的新生活。
　　2005年以前，冶家村村民的生活来源仅靠务农和打工，人均年纯收入不足1300元，是个典型的贫困村。2007年，凭借旅游资源优势，家家户户办起了农家乐，冶家村几乎一夜之间变了样。农家乐越办越好，收入也翻了几番，村里群众生活水平日益提高。冶家村的农家乐已渐成规模。2012年，这里共接待游客15万人次，直接带动农民收入600多万元，人均纯收入达到4500元。随着旅游业提档升级，村里除了引导村民不断发展、健全农家乐基础设施等“硬件”，在“软件”方面也做足了工作。每年，冶家村都会请专业人士对农家乐经营户进行培训，帮助提高服务质量。在村里开通了投诉电话，公布了投诉电话号码，及时协调解决游客提出的投诉或建议。
　　回归自然，亲近农家，散发着浓浓乡土气息的农家乐，为游客提供了舒心的出游环境，也鼓起了冶家村农民的钱袋子