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金秋难舍“螃蟹宴” 天津海滨出海抓蟹

[分类:旅游新闻/旅游新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:]
  京津塘高速公路一个小时多一点的车程就能到达天津。而到天津最充足的理由是什么?当然是吃海鲜。北京的市民如果想利用假期驱车到周边尝海螃蟹,还有一个很棒的去处。在天津汉沽蔡家铺渔村,您可以享用到地道的海鲜大餐。这里的环境就像置身在沿海的渔村,几乎每家每户都可以为客人端上十几道海鲜菜肴。当然,这些海鲜“大餐”都是纯朴的自然口味,绝没有采用繁琐工艺进行加工,吃的就是一个自然、畅快。

  不仅吃海鲜 吃的还是历史

  蔡家堡位于汉沽区南部,南临渤海湾。这个渔村拥有捕捞船200多艘,是目前本市渔船最多的渔业村。当地民谣:“蔡家堡十八家,棒子面饽饽就小虾。”相传明朝燕王扫北,大军在回归途中路过汉沽此地,有18名士兵留下在此安家形成村落。


  自己随捕随吃 绝对新鲜

  目前,在蔡家堡村海边经营海鲜餐饮的饭馆有16家,捕捞渔船靠岸后鲜活海鲜直接端上餐桌。

  蔡家堡渔业风情游目前最为火热,吸引京津冀等地大批游客前来观光,游客可随渔船出海捕鱼,品尝原汁原味的生猛海鲜。


  无沙海滩 鱼肥蟹美的秘密

  由于蔡家堡一带的近海都是“泥滩”,矿物质与微生物异常丰富,所以相比起产于“沙滩”的海鲜,这里产的海鲜营养更丰富,味道更鲜美。正是这样的特性,造就了蔡家堡海产品的品牌地位,加上传统的烹制方法令游客饱尝煮对虾、煮毛蚶、熬梭鱼、馇鱼酱、炖八带、滚鱼汤、麻线酱蘸大葱等独具渔家特色的传统风味宴。

  吃完海鲜看“飞镖”表演

  全国闻名的“飞镲”表演,是汉沽渔民庆祝新年的保留节目之一,在“第二批国家级非物质文化遗产名录”中位列传统民间音乐锣鼓艺术类首位。寻根溯源,“飞镲”最初是渔民在海上的一种通讯方式。数百年前,渔民们出海丰收,鱼打得太多,自己人手不够,没法及时卸货,只得用击鼓响锣的办法,报告岸上渔民乡亲,前来帮忙卸货。另外,遇到浓雾阴霾天气,用击鼓响锣表达渔船所在方位。后来,逢年过节,渔民表演“飞镲”来烘托喜庆氛围,企盼丰收兴旺。


  最好玩的项目:周边野鸭谷 捡蛋

  坐落在滨海新区汉沽营城镇大神堂村渤海岸边的滨海野鸭谷,是环渤海首家海上鸭子养殖基地,饲养着近4000只鸭子。每天,鸭子会被赶到海滩上自由嬉戏;随着潮水的上涨,鸭子游回海岸。第二天出海前,鸭子会產下新鲜的鸭子蛋。连日来,游客们争相在海堤上观看数千只鸭子一起奔向大海的壮观场景;还纷纷体验喂鸭、赶鸭、捡鸭蛋,并亲自煮蛋品尝。


  蔡家堡周边 旅游接待设施完善

  由于蔡家堡一带海底没有沙子,上市海鲜特别干净。近年来,蔡家堡建成旅游风情村。蔡家堡渔业风情村地处天津滨海新区海滨休闲旅游区,西接天津滨海航母公园,东邻全国最大的中心渔港,南临渤海。周边有世界级品牌主题公园、中国最大的湿地高尔夫球场、繁忙的渔港码头和万亩海水养殖基地。

  蔡家堡新建的渔民新居,修复为渔村古朴原貌,建造了百艘旅游渔船,扩建了原始型渔港,传统的家居式海鲜美食更加完善,垂钓宫池、高档住宿、洗浴场馆及配套旅游休闲服务设施,正殷勤地恭候游客前来。

  三五知己,远离喧嚣,聚会渔村,沐浴海风,徜徉月夜,漫步海滩,持螯把酒,著文赋诗,岂不快哉!


  网友点评:

  赞:我们一行大小18人分两桌坐。这里的菜、饭都很有特色:螃蟹太大了,每个都半斤以上,吃完后饱的不想吃别的了;味道太鲜了,好像刚从海里捕捞上来;油煎小花卷(不是发面的)蘸着红烧黄花鱼的鱼汤吃,吃了让你还想吃;热呼呼的玉米面粥就着小咸菜,很清爽;我不爱吃鱼肠之类菜肴,但这里的韭菜炒鱼肠有一种鲜,鲜的我吃了好几口;鲅鱼丸子又大又圆,孩子们都喜欢吃,我也是第一次吃......据老板介绍,今天比较遗憾,没有新鲜的“@¥#”鱼(名字没记住),不过我觉得现在这样也不错。

  批:虽然海鲜有很多,但是海鲜还是不便宜,人均100多,也不够吃。

    自驾前往:从通州梨园出发,走得京津第二高速,单程140公里左右!高速费70,用时一小时四十分。

  公交前往:天津东站乘462路车至汉沽三角湖,转乘相关车辆即至,也可在三角湖乘出租车前往,车费25-30元/单程。

  出海包船价格:包船价格300左右,用时1个小时左右。


  美食推荐:

  蔡家堡村目前拥有海鲜餐馆20余家,原料新鲜,技艺独特。游客在这里可以饱尝煮对虾、煮毛蚶、熬梭鱼、馇鱼酱、炖八带、滚鱼汤、麻线酱蘸大葱等独具渔家特色的传统风味宴。


  蔡家堡神秘海底 未知宝藏等待开启

  据了解,蔡家堡村是汉沽的一个渔村,近百年来,村民们延续着以打鱼为生的传统生产方式。一年到头儿,村民们的大部分时间都在海上打鱼。

  前期考古队在水下文物的线索征集中曾经在该渔村采集到许多有价值的信息。另外,让人惊喜的是,考古队员在走访中还曾经见到一位渔民捞起的瓷器实物。那是两年前,一位渔民从蔡家堡海域捞起的瓷缸,器物较大,通体罩有酱釉,缸体上绘有黄色龙纹。渔民捞起大缸后就带回了家,到了秋天就用它腌制咸菜。在考古队员见到这件器物时,大缸还在院子里一个不起眼的地方担当咸菜缸的“重任”。考古专家看后初步判断,这种胎体和釉色的瓷器在清末民初时期较常见,也可能是谁掉进海里,多年后才被打捞起来的;也可能是属于某个沉船中运载的交易货物。但其上的龙纹就连专家都表示不曾见过,从而对瓷缸的断代还需要具体研究后才能认定。

  除了汉沽,天津市里有很多酒楼也是以海鲜著名的。


  能吃的博物馆—粤唯鲜

  环境同样不错,但更有特色的要算是“粤唯鲜”了,它既是家餐厅,又是家私人博物馆,里面有老板收藏的各种古董、石头和宝物,坐在收藏品中就餐感觉肯定不一样,冯骥才特为其题名“能吃的博物馆”。

  人均:150元-200元

  地址:天津和平区河北路283-285号(睦南道口)



文章来源:网络  作者:未知  整理日期:2010-9-16
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