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农家院乡村美食受热捧

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    蓟县的的美景、美食吸引了不少市民前去光临,市民们普遍感觉,那儿真是值得一去的好地方。还有些市民打电话询问农家院里都有哪些地道的菜品,本期就给大家的推荐一下吧。您如果感兴趣,就趁着中秋、国庆假期,带着家人去尝尝吧。

   蓟县农家院里的散养鸡最有名了,喂养过程不添加激素饲料,长得慢,而且鸡的活动量比较大,所以它的肉质比较结实。农家院用果树枝生火炖鸡,用大锅小火慢炖,这样炖出来的鸡味儿浓郁,鲜美。农家院同时零售散养鸡,如果顾客觉得不错的话,可以买几只回去送亲朋好友。

农家院里老师傅做的铁锅炖鱼也堪称一绝,都是选用新鲜的大鲤鱼,现杀现做,用大锅小火炖,炖出来的鱼肉鲜嫩、既好吃又好看。

农家院的主食别具农家特色,最受顾客欢迎的当属贴饼子熬小鱼。农家院从附近村子请来了七八十岁的老奶奶亲自传授技艺,让这些主食更是地道,更有老家的味道。
农家院还准备了大锅馒头,精选优质上等面粉,纯手工和面,上大锅蒸制,大锅蒸出来的馒头味道就是不一样,刚出锅就能闻到香味儿。此外,这里的南瓜饼也很有特色,南瓜是农庄里自己种的,无公害,无添加任何肥料,绝对的绿色食品。

 



文章来源:蓟县农家院网  作者:蓟县农家院网  整理日期:2015-9-21
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